Устали от скучных ужинов? Попробуйте этот бразильский рецепт говяжьего фарша c овощами
Кто сказал, что обед должен быть скучным? Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир вкусов и ароматов с простым и очень аппетитным рецептом говяжьего фарша, обжаренного с овощами от бразильского издания Minhavida. Это блюдо — настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая неповторимое сочетание.
Фото: freepik.com by jcomp, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/
Фарш с овощами
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 нарезанная морковь
- 1 нарезанная маниока
- 1 измельченный чайот (мексиканский огурец)
- 1/2 нарезанного лука
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 стакан воды
Способ приготовления:
- Начнем с обжарки чеснока и лука на оливковом масле. Это придаст нашему блюду неповторимый аромат и вкус. Когда лук станет прозрачным, добавьте говяжий фарш. Не забудьте приправить его солью и черным перцем, чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным.
- Когда фарш будет готов, добавьте нарезанные овощи: морковь, маниоку и чайот. Перемешивайте все ингредиенты, пока они не смешаются и не станут мягкими. Затем добавьте стакан воды и оставьте кастрюлю на среднем огне.
- По мере приготовления овощи станут мягкими, а соус — густым и насыщенным. Если жидкость выпарится слишком быстро, добавьте еще немного воды.
Когда блюдо будет готово, подавайте его с рисом и фасолью или цельнозерновой пастой. Это сочетание вкусов не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана.
Приятного аппетита!
Уточнения
Фарш (от лат. farcire — «начинять» или от фр. farce через нем. Farce — «начинка») — измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд, например телячьего паштета, готовящегося из фарша (телятина, ветчина, свиное сало и грибы).
Чайо́т или мексика́нский огуре́ц или чайот съедобный (лат. Sechium edule, исп. chayote), — съедобное растение из рода Sechium семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Манио́к съедобный, или манио́ка, или касса́ва (лат. Mánihot esculénta) — неотропическое клубнеплодное растение, типовой вид рода Маниок семейства Молочайные (Euphorbiaceae).