Фото: Shutterstock/FOTODOM
Мечтаете о вкусном десерте, но боитесь за фигуру? Чизкейк «Стройняшка» — то, что нужно! Он готовится из простых ингредиентов и содержит минимум калорий.
Ингредиенты на форму 20 см:
Для основы:
- желтки — 3 шт.;
- детское пюре — 75 г;
- какао — 35 г;
- мука рисовая — 37 г;
- мука овсяная — 25 г;
- подсластитель — по вкусу;
- разрыхлитель — 3 г.
Для начинки:
- ряженка 2,5% — 900 г;
- мягкий творог 0% — 120 г;
- банан — 110 г;
- подсластитель — по вкусу;
- желатин — 25 г.
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты для основы до получения упругого теста.
- Выложите тесто на дно формы, сформируйте бортики высотой 1−2 см и проткните вилкой по всей поверхности.
- Выпекайте основу в духовке при 180°C 15 минут.
- Для начинки измельчите банан блендером, добавьте ряженку, творог и подсластитель.
- Растворите желатин в 100 мл воды, прогрейте в микроволновке (30 секунд, затем 10 секунд, если нужно).
- Смешайте начинку с желатином и взбейте блендером до появления пузырьков.
- Вылейте начинку на горячую основу и уберите в холодильник на 4−5 часов (лучше на ночь).
Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.