Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Готовим простой, но безумно вкусный салат из макарон «Неаполитана». Этот яркий и сытный рецепт сочетает средиземноморские вкусы с русской щедростью. Идеально подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты:
- макароны — 300 г;
- цветная капуста — 300 г;
- полутвердый сыр — 150 г;
- консервированные шампиньоны — 150 г;
- оливки без косточек — 10 шт.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- бальзамический уксус — 1 ч. л.;
- горчица — 3 ст. л.;
- кетчуп — 1 ст. л.;
- зелень (петрушка, базилик) — 1 пучок;
- лук репчатый — ½ шт.;
- соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление
1. Макароны отварите al dente (8–9 минут), цветную капусту — 5–7 минут в подсоленной воде. Остудите.
2. Лук мелко нарежьте, сыр натрите, шампиньоны нарежьте пластинками, оливки — колечками.
3. Для соуса смешайте оливковое масло, уксус, горчицу и кетчуп. Добавьте рубленую зелень.
4. В большой салатнице соедините все ингредиенты, полейте заправкой.
Ранее мы делились простым рецептом фунчозы. Теплый салат с курочкой и овощами за 10 минут!