Обнаружен факт оформления производственного сертификата на молочную продукцию, изготовленную из нелогичного объема сырья.
Согласно данным регуправления Россельхознадзора, уполномоченное лицо на производственной площадке оформило производственный сертификат на пастеризованное молоко на 790 кг из 300 кг сырого коровьего молока.
При этом процент жира и белка в молоке не изменился, однако количество увеличилось на 490 кг, что является нарушением требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента, также была нарушена прослеживаемость.
Предпринимателю направили предостережение о недопустимости дальнейших нарушений, а производственный сертификат аннулирован.
Алина Подрезова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.