Съедаете столько же, а вес растёт? Учёные раскрыли неожиданную причину

По словам Софьи Цветиковой, кандидата биологических наук и микробиолога, руководителя отдела микробиологии сервиса Novabiom, на набор веса может влиять микробиота кишечника, которая представляет собой сообщество микроорганизмов, населяющих кишечник человека. Общий вес этой микробиоты может достигать 2-3 кг.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Похудение

За последние годы мировая наука установила связь между микрофлорой кишечника и различными процессами в организме, а также с хроническими заболеваниями. Микробиота также может влиять на склонность человека к полноте и на сложность похудения, уверена эксперт.

Цветикова объяснила, что микробиота влияет на вес по нескольким механизмам. Один из них — регуляция аппетита. Некоторые бактерии, такие как Faecalibacterium, Anaerobutyricum, Anaerostipes, Coprococcus и Roseburia, производят короткоцепочечные жирные кислоты и вещества, аналогичные серотонину, которые повышают чувство сытости и уменьшают желание есть через гормональные пути, сообщает Газета.Ru.

"Когда мы едим, пища через желудок попадает в кишечник, где живет больше всего бактерий. Некоторые бактерии могут извлекать из еды больше калорий, из-за чего разные люди получают из одной и той же еды разное количество калорий", — добавила специалист.

Цветикова отметила, что на микробиоту кишечника можно повлиять с помощью питания. Для улучшения здоровья микрофлоры и предотвращения набора лишних килограммов важно включить в рацион продукты, богатые клетчаткой и ферментированные продукты.

Клетчатка содержится в овощах, зелени, фруктах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Ферментированные продукты, такие как кисломолочные без сладких наполнителей, комбуча, кимчи и натто, также поддерживают здоровье микрофлоры. Желательно, чтобы эти продукты регулярно присутствовали в рационе, подчеркнула Цветикова.

Однако у некоторых людей может быть непереносимость отдельных видов пищевых волокон, поэтому для коррекции микробиоты рекомендуется персонализированный подбор продуктов, добавила эксперт.

Уточнения

Ожире́ние (лат. adipositas — «ожирение» и obesitas — «полнота, тучность, откормленность») — результат формирования чрезмерных жировых отложений, которые могут наносить вред здоровью.

Микробиота кишечника — микроорганизмы, которые живут в желудочно-кишечном тракте в симбиозе с носителем.