Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Мы вас уверяем, свинины вкуснее вы не ели! Готовим шейку «Чиполлино» на луковой подушке. Это очень простой и вкусный рецепт, мясо получается очень мягким и тает во рту, а лук превращается в божественную подливу.
Ингредиенты:
- свиная шея (стейки) — 1,5 кг;
- лук — 3 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- сливочное масло — 80 г;
- соевый соус — 3 ст. л.;
- яблочный уксус — 1,5 ч. л.;
- вода — 100 мл;
- соль, перец, приправы — щедро.
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами и укладываем на дно формы — это наша «подушка».
2. Стейки солим, перчим, натираем чесноком и выкладываем на лук.
3. Сверху кладём кусочки сливочного масла.
4. Смешиваем соевый соус, уксус и воду, заливаем мясо.
5. Накрываем фольгой, отправляем в духовку на 1,5 часа и готовим при 180 °C.
6. Снимаем фольгу, даём мясу зарумяниться ещё 15 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом нежнейшей рваной свинины «Охотник» . Она тает во рту!