Фото: Shutterstock/FOTODOM
Домашняя шаверма с курочкой сочетает в себе нежное куриное мясо, свежие овощи и пикантный соус, завернутые в мягкую лепёшку. Блюдо идеально подходит для быстрого ужина, полезного перекуса или даже пикника. Готовится за 15 минут и не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты на 2 порции:
куриные бедра — 2 шт.;
соль, чёрный перец — по вкусу;
огурец — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
салат айсберг — 4 листа;
лепёшки (армянские или тортильи) — 2 шт.;
сметана — 4 ст. л.;
сливочный сыр — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
петрушка — 1/2 пучка.
Пошаговый рецепт
Куриные бедра промойте, обсушите, натрите солью и перцем. Обжарьте на сковороде с растительным маслом на среднем огне по 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовое мясо нарежьте тонкими полосками.
Огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками. Салат айсберг порвите руками на небольшие кусочки.
В миске смешайте сметану, сливочный сыр, измельчённый чеснок и мелко нарезанную петрушку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Лепешки слегка подогрейте на сухой сковороде (20–30 секунд). На каждую лепёшку выложите слоями салат, курицу, овощи. Полейте сливочным соусом. Аккуратно сверните лепёшки в плотные рулеты, подгибая края.
Ранее сообщалось, как приготовить дома узбекские рулетики урама .