кофе, commons.wikimedia.org by Elias Shariff Falla Mardini ( is licensed under CC0
Daily Mail: кофе, мясо и яйца не вредны для сердца
Вопреки распространенному мнению, продукты, богатые жирами, такие как яйца, авокадо и свинина, могут быть безвредны для сердечно-сосудистой системы. Также не стоит избегать употребления черного кофе. Об этом сообщил Эван Левин, кардиолог из медицинского центра Маунт-Синай в Нью-Йорке, в интервью Daily Mail.
Доктор отметил, что авокадо часто незаслуженно исключают из диеты из-за его жирности. Однако этот плод является ценным источником мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить концентрацию липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или "плохого" холестерина.
По словам Левина, свинина, с точки зрения содержания белка, представляет собой здоровую альтернативу говядине. Несмотря на наличие насыщенных жиров, умеренное потребление этого мяса не окажет негативного воздействия на сердце и сосуды, особенно при приготовлении без добавления масла.
Яйца — еще один продукт, чья репутация незаслуженно пострадала. Ранее считалось, что яичные желтки способствуют повышению уровня холестерина, однако научные исследования опровергли это утверждение. Яичница также не представляет опасности для сердца, если она приготовлена без масла и излишней соли.
Кардиолог добавил, что некоторые специалисты советовали воздерживаться от употребления кофе из-за его способности временно повышать кровяное давление и учащать пульс. Тем не менее, в 2022 году южнокорейские ученые, проанализировав данные о здоровье 315 тысяч человек, не обнаружили существенной связи между употреблением кофе и риском развития гипертонии в целом.
Левин подчеркнул, что чашка черного кофе содержит минимальное количество калорий и не содержит жиров. Чтобы сохранить эти полезные свойства, не рекомендуется добавлять в напиток сливки и сахар.