Чрезмерное потребление соли может серьезно навредить здоровью, предупредила невролог А. Копцева в интервьюNEWS.
По ее словам, допустимое суточное количество соли не должно превышать 5 граммов. Если этот предел регулярно превышается, риск развития инсульта значительно возрастает.
Однако, как отмечает специалист, одного ограничения соли недостаточно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Важно также сократить употребление продуктов с высоким содержанием холестерина. Диета, включающая большое количество яиц, мяса, соленых и жареных блюд, чипсов, сладостей, жирных молочных продуктов и белого хлеба, повышает вероятность инсульта на 58 %. В то же время питание, богатое цельнозерновыми продуктами, рыбой, овощами и фруктами, снижает этот риск на 30 %.
Кроме того, врач подчеркнула, что для нормализации уровня глюкозы и холестерина в крови требуется время — как правило, первые положительные результаты становятся заметны не ранее чем через 3–6 месяцев соблюдения правильного рациона.