Людмила Сухорукова, врач-гастроэнтеролог из Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области, сообщила РИА Новости, что фасоль способствует снижению уровня холестерина в крови, ускоряет метаболизм и способствует снижению веса.
Фасоль обеспечивает хорошее насыщение, способствует расщеплению жиров и похудению, а также снижает уровень холестерина, - отметила доктор Сухорукова.
Бобовые являются богатым источником витаминов, минералов и растительного белка, способного заменить мясо и рыбу в рационе. Кроме того, фасоль богата клетчаткой, что положительно влияет на работу кишечника. Благодаря низкому гликемическому индексу этот продукт можно включать в обеденное и вечернее меню.