Фото: Shutterstock/FOTODOM
Готовим мясную солянку в 1 кастрюле. Это и обалденный наваристый суп к обеду, и похмельное зелье. Солянка — это насыщенное, ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Готовится просто, а вкус — как в лучших ресторанах!
Ингредиенты:
- соленые огурцы — 3–4 шт.;
- сосиски — 150 г;
- охотничьи колбаски — 100 г;
- колбаса копченая — 150 г;
- ветчина — 100 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- картофель — 3 шт.;
- оливки или маслины — 100 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль, перец — по вкусу;
- лимон и сметана — для подачи.
Приготовление:
1. Нарежьте соленые огурцы небольшими кубиками и отправьте тушиться на сковороду под крышкой на 15 минут.
2. Нарежьте сосиски и копчености.
3. В большой кастрюле обжарьте нарезанный лук и морковь. Добавьте томатную пасту и тушите 3 минуты, влив 3–4 ст. л. воды.
4. В кастрюлю положите нарезанный картофель, залейте водой и варите 10 минут. Затем добавьте сосиски, все копчености и варите еще 5 минут.
5. Добавьте в кастрюлю тушеные огурцы, обжаренные мясо и овощи. Положите оливки или маслины, измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите еще 5–7 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом для плоского живота. Готовим суп с фрикадельками и спагетти из кабачка.