Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Шоколадные ПП-панкейки
Давно известно: похудение может быть вкусным! Достаточно использовать полезные альтернативы некоторым продуктам. Если вы любите сытные блинчики, то шоколадные ПП-панкейки точно придутся вам по душе. Делимся пошаговым рецептом необычного и вкусного домашнего завтрака на основе кефира и какао.
Ингредиенты
- Порошок какао — 20 г
- Цельнозерновая мука — 80 г
- Кефир (желательно обезжиренный) — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1,5 ч. л.
- Сахарозаменитель в порошке — на свой вкус
- Куриное яйцо — 1 шт.
Способ приготовления
Подготовьте основу для теста. Для этого соедините какао с мукой, разрыхлителем и сахарозаменителем. Перемешайте сыпучие ингредиенты с помощью венчика. Это необходимо, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в тесте и оно получилось однородным.
Далее влейте кефир и масло. Яйцо хорошенько вымойте, чтобы избавиться от микробов на скорлупе, затем вбейте в будущее тесто. Вновь используя венчик, тщательно перемешайте. Замешивайте однородное достаточно жидкое тесто так, чтобы в нем не было комочков.
Сковородку хорошо разогрейте, но маслом не смазывайте. Используя столовую ложку или половник, влейте в центр сковороды немного теста. Подождите, пока оно запузырится. Затем подцепите лопаткой, переверните и жарьте еще около 30 секунд.
ПП-панкейки готовы!
КБЖУ шоколадных панкейков на кефире
- Калорийность — 172 ккал на 100 г
- Белки — 8 г
- Жиры — 7 г
- Углеводы — 19 г
Советы для подачи
Панкейки вкуснее всего есть горячими, сразу после приготовления. Если вы сладкоежка, то можете подсластить их, например, топинамбуром или специальным диетическим сиропом без сахара. Хорошим дополнением к завтраку станут свежие фрукты и ягоды — источник витаминов и клетчатки.
Вы также можете взять панкейки с собой, например на работу. Для этого достаточно упаковать их в контейнер. А уже на месте при возможности разогрейте их в микроволновке: так им вернется ярко выраженный аромат какао. Впрочем, и холодные блинчики порадуют своим вкусом.
Ранее мы поделились рецептом ПП-брауни с бананом и какао. Десерт без сахара выпекается в духовке.