Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Готовим шедевр из обычной картошки. Картофельные блины с сыром на основе пюре — нежные и хрустящие! Идеальное блюдо для завтрака или сытного перекуса. Они получаются нежными внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Попробуйте — и они станут вашим любимым блюдом!
Ингредиенты:
- картофельное пюре — 500 г (примерно из пяти картофелин);
- яйца — 3 шт.;
- горячее молоко — 400 мл;
- мука — 150 г (можно регулировать по консистенции);
- сыр (сулугуни или другой) — 70 г;
- укроп — небольшой пучок;
- соль — щепотка;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- сметана — 100 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите картофель, разомните его в пюре.
2. В глубокой миске смешайте картофельное пюре, горячее молоко и соль. Постепенно добавьте яйца и муку, чтобы тесто получилось однородным и не слишком густым.
3. Сыр натрите на терке, укроп мелко порубите. Добавьте сыр и зелень в тесто, хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие блины. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
5. Подавайте с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Обалденно вкусно!
Ранее мы готовили марокканские блинчики! Молоко, манка, мука — и гора вкуснятины готова.