Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Жареная мойва — это идеальное блюдо для любителей рыбы. Она получается сочной внутри и хрустящей снаружи, а особый маринад делает ее настоящим деликатесом.
Ингредиенты:
- 500 г свежей мойвы;
- 3 ст. л. муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. майонеза;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления маринада для рыбы смешайте майонез, соль, перец и любимые специи (например, паприку или сушеный чеснок). Обмажьте мойву получившейся смесью и оставьте на 15−20 минут.
Для кляра взбейте яйцо, добавьте муку и немного воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.
Жарка:
- Разогрейте масло на сковороде.
- Обмакните каждую рыбку в кляр и выложите на сковороду.
- Жарьте на среднем огне по 3−4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Мойва — это не только вкусно, но и полезно. Она богата омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами.
Ранее стало известно, как приготовить куриные голени с овощами в яичной заливке.