11 : 20 : 59
29 марта 2025 г.

Шеф-повар объяснил, почему никогда нельзя промывать приготовленные макароны

1 мин. Есть две веские причины Очень немногие ингредиенты так же универсальны, как паста. При этом Лоренцо Бони, шеф-повару Barilla America, не рекомендует промывать её после приготовления. © NYT Cooking - The New York Times Тенденция промывать макароны появилась в те времена, когда многие макаронные изделия были низкого качества. Их делали из смесей мягкой и твёрдой пшеницы, и они были очень крахмалистыми. В результате такие продукты легко переваривались и слипались. У высококачественных макаронных изделий, которые сделаны из 100% твёрдой пшеницы, этой проблемы не будет. Поэтому и...
Вам может понравиться

Парки Москвы побили рекорд посещаемости

@Tipichnaja Moskva

В 2024 году столичные парки посетили больше 177 млн раз. Об этом в своем официальном Telegram-канале сообщил мэр Москвы Сергей Собянин.

По словам мэра, столичные парки бьют рекорды: в прошлом году их посетили больше 177 млн раз. Секрет успеха – в многообразии площадок и насыщенной программе для детей и взрослых. Так, в этом зимнем сезоне в парках работали 47 катков, 85 лыжных трасс, 22 горки для катания на тюбингах и ледянках. Прошлым летом – 13 бассейнов и 10 кинотеатров под открытым небом, оборудованы специальные площадки для пикников с беседками, которые можно забронировать онлайн.

Всего в 2024 году в парках было организовано более 25 тыс. мероприятий, включая фестивали «Небо», «Горький +», «Дачное Царицыно», «Солома» и другие.

В прошлом году также продолжилась работа по комплексному благоустройству парков. В частности, оно затронуло Парк Горького, «Сокольники», музей-заповедник «Коломенское». Обновление парков проведут и в 2025-м.

Этим летом пройдет свыше 30 тыс. мероприятий, которые охватят более 50 зон отдыха столицы. Ожидается, что их гостями станут свыше 50 млн человек.

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «Типичная Москва», подробнее в Правилах сервиса
Анализ
×
Боня Лоренцо
Филимонова Валерия