Не все пластиковые контейнеры подходят для хранения еды, это зависит от типа пластика, из которого они изготовлены. Об этом сообщил доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в интервью RT. Ученый подчеркивает важность маркировки, которая располагается на дне контейнера в виде треугольника с числом внутри. Эти цифры от 1 до 7 указывают на вид пластика.
Контейнеры, отмеченные цифрами 5 (полипропилен) и 2 (полиэтилен высокой плотности), считаются безопасными для хранения пищевых продуктов, так как они не выделяют вредных веществ даже при нагревании. В то же время, контейнеры с номером 1 (PETE) предназначены только для одноразового использования, например, для упаковки напитков. Их повторное применение может быть опасно, особенно если они подвергаются высоким температурам, что может привести к выделению токсинов.
Дорохов также отметил, что посуда из полистирола не подходит для горячих блюд, так как при нагревании она теряет форму и может выделять стирол. Это вещество, проникая в организм, может вызывать различные проблемы со здоровьем, включая раздражение слизистых оболочек, головные боли и ухудшение работы печени и почек, а также негативно сказываться на нервной и кровеносной системах.