Архив progorodsamara.ru
Миллионы людей начинают свой день с чашки чая, но не все задумываются о том, какой из его видов полезнее — черный, зеленый или травяной. URA.RU обратилось к диетологу, нутрициологу и анти-эйдж терапевту Ларисе Никитиной, чтобы разобраться в пользе каждого из них.
Травяные чаи: природная аптека
Травяные чаи изготавливаются из листьев, корней, стеблей и соцветий лекарственных растений. Они могут быть как однокомпонентными (например, ромашковый или из боярышника), так и многокомпонентными, объединенными по функциональному назначению — мочегонные, успокаивающие или улучшающие пищеварение.
«Травяные чаи богаты флавоноидами и дубильными веществами, но при этом не содержат кофеина», — пояснила Никитина. Флавоноиды укрепляют сосуды и нормализуют давление, а дубильные вещества обладают антибактериальными свойствами, помогают выводить токсины и борются со свободными радикалами.
В зависимости от состава, травяные чаи могут оказывать разное воздействие:
Тонизирующее: женьшень, имбирь, лимонник.
Противовоспалительное: малина, одуванчик, зверобой.
Успокаивающее: мелисса, мята, валериана.
Жаропонижающее: липа, ромашка.
Витаминизирующее: шиповник, облепиха, черная смородина.
При выборе травяных чаев важно обращать внимание на их происхождение. Лучше покупать их в аптеках или готовить самостоятельно из экологически чистых растений.
Зеленый чай: источник антиоксидантов
Зеленый чай подвергается минимальной ферментации, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. «В нем содержатся аминокислоты, витамины группы B, C, PP, P, а также флавоноиды и антиоксиданты», — отметила эксперт.
Регулярное употребление зеленого чая может:
Снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Повышать тонус и бодрость.
Защищать от ультрафиолетового излучения.
Замедлять старение кожи.
Однако влияние зеленого чая на артериальное давление остается спорным: одни исследования указывают на его способность снижать давление, другие — повышать.
Черный чай: классика с пользой
Черный чай проходит более длительную ферментацию, в результате которой образуются теафлавины и рубигины — флавоноиды с противораковыми и противовоспалительными свойствами.
Преимущества черного чая:
Укрепление костей и суставов.
Поддержание здоровья полости рта.
Нормализация метаболизма.
Замедление всасывания сахара в кровь.
Борьба с кишечными инфекциями.
Как выбрать идеальный чай
При выборе чая важно учитывать индивидуальные особенности организма. «Если зеленый чай бодрит без скачков давления — это ваш вариант. Если черный чай помогает чувствовать себя лучше — пейте его. А травяные чаи идеальны для вечернего расслабления», — советует Никитина.
Эксперт подчеркивает, что все полезные свойства относятся только к качественным листовым чаям, а не к пакетированным.
Выводы
Каждый вид чая имеет свои преимущества:
Травяные чаи — без кофеина, с направленным действием.
Зеленый чай — богат антиоксидантами, поддерживает молодость.
Черный чай — укрепляет кости и зубы, тонизирует.