Как много времени вы проводите у прилавка с растительным маслом, прежде чем выбрать какое-то? И какое в итоге попадает в вашу корзину? Задумываетесь ли вы о полезности того или иного масла? На первый взгляд может показаться, что они все примерно одинаковые. Но что, если одно из них действительно выделяется своей полезностью на ряду с другими, да еще и по цене доступно любому? Если у обычного белоруса спросить, какая сельскохозяйственная масличная культура самая распространенная, то, скорее всего, вам ответят, что подсолнечник. Но это в корне неверно, потому что правильный ответ - рапс. Однако в чем причина его популярности? В рентабельности, безотходности и полезных свойствах. Обо всем этом корреспонденты БЕЛТА побеседовали со специалистами концерна "Белгоспищепром" и Минского маргаринового завода.
В последнее время рапсовое масло набирает популярность. О нем все чаще и чаще говорят, спорят о его полезности. Сегодня оно широко используется во многих отраслях, а также является основной масличной культурой в Беларуси. Именно поэтому его часто называют нашим национальным суперфудом.
"Рапсовое масло действительно становится все более популярным благодаря своему уникальному сочетанию полезных свойств, хотя называть его суперфудом было бы некорректно, - отмечает главный технолог управления по производству продуктов питания концерна "Белгоспищепром" Галина Ильина. - Хотя рапсовое масло не совсем суперфуд, оно определенно является одним из наиболее здоровых вариантов среди растительных масел. Преимущества делают его достойным выбором для тех, кто стремится улучшить свое питание и поддерживать здоровый образ жизни".
