Студентки Тверского колледжа сервиса и туризма заняли первое место на Всероссийском этапе Гран-при фестиваля «Зима. Праздники. Еда».
От десертов до горячих блюд. В их списке – десятки, а то и сотни рецептов. Ольга Черная, Варвара Остапенко и Санобар Абдуллаева работают в команде. Девушки – студентки Тверского колледжа сервиса и туризма. Одна запекает пирожные шу, другие – приносят посуду и готовят начинку из малины. В работе придерживаются главного правила.
«К каждому блюду – особая любовь. Если блюда приготовить с любовью, то и блюдо получится хорошо. Когда тебе нравится это делать, то всё получается легко. Конечно, есть свои трудности, но чем больше изучаешь, тем легче и лучше получается», - поделилась Ольга Черная, студентка 3 курса поварского и кондитерского дела ТКСиТ.
Свои профессиональные навыки тверские студенты показали на Всероссийском конкурсе «Зима. Праздник. Еда». За полтора часа команда должна была приготовить холодную закуску – заливное с говяжьим языком и салат из пяти видов мяса, а домашним заданием стало приготовление торта. На месте девушки его задекорировали орехами и пряниками. Их покрыли белковой глазурью, которую сделали в технике айсинг.
В кулинарной «битве» также приняли участие команды из Московской, Ярославской и Белгородской областей. Победу в поединках одержали студенты Тверского колледжа сервиса и туризма.
«Самым главным было – следовать заданию. Очень хорошо оценили нашу закуску – заливной язык. Никто из конкурсантов больше не делал такое», - рассказала Анастасия Праслова, преподаватель дополнительных дисциплин ТКСиТ.
«Поварское и кондитерское дело» - одно из востребованных направлений колледжа. Студенты проходят практику в кафе и ресторанах областного центра.
Команда тверских кулинаров сейчас готовится ко Всероссийскому фестивалю. Он пройдет в Московской области в марте.
