21 : 06 : 09
16 февраля 2025 г.

Учёные СевГУ исследуют полезные свойства водорослей из крымских озёр

У водоросли тоже бывает стресс, но если лишнее напряжение человека разрушает, то некоторые водоросли умеют правильно защищаться и даже вырабатывать полезные вещества.

Dunaliella salina – обитатель гиперсоленых озер Крыма. В комфортных условиях эта водоросль зеленая, но при стрессе она становится желтой. Именно стресс позволяет ей вырабатывать каротиноиды.

Узнав эту особенность, ученые СевГУ начали экспериментировать: добавлять в пробирки много соли и давать больше света. Для таких опытов в лабораториях Института перспективных исследований используют специальное оборудование.

Бета-каротин – это один из каротиноидов, который очень полезен для людей. В нашем организме он превращается в витамин А, его можно использовать в фармацевтике как биологически активную добавку.  Также каротиноиды обладают антиоксидантными свойствами.

Подробнее об исследованиях ученых смотрите в программе «Море интересного» телеканала СТВ.

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «Севастопольский государственный университет», подробнее в Правилах сервиса