Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация по 42 продовольственным товарам, статистика по которым обновляется Росстатом еженедельно. В статье представлен анализ изменения цен за неделю и месяц и год.
По оперативным данным Росстата, по состоянию на 13 января 2025 года, при сравнении со значениями за неделю, месяц и год отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.
Из 42 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 36 товаров, ослабление - на 6 товаров. За месяц цены выросли на 37 товаров, снизились - на 5 товаров. За год рост цен коснулся 40 товаров, снижение цен - 2 товаров.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как яблоки (+1,1%), морковь (+0,8%), свёкла столовая (+0,8%), картофель (+0,7%), лук репчатый (+0,6%).
Также выросли цены на огурцы свежие (+0,6%), капусту белокочанную свежую (+0,5%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,4%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,4%), творог (+0,4%), бананы (+0,4%), рыбу мороженую неразделанную (+0,3%), водку (+0,3%), консервы овощные для детского питания (+0,3%), соль поваренную пищевую (+0,3%), сметану (+0,3%), молоко пастеризованное (+0,2%), масло сливочное (+0,2%), говядину на кости (+0,2%), баранину на кости (+0,2%), куриное мясо (+0,2%), муку пшеничную (+0,2%), маргарин (+0,2%), яйца куриные (+0,2%), масло подсолнечное (+0,2%), пшено (+0,1%), сахар-песок (+0,1%), консервы мясные для детского питания (+0,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,1%), вермишель (+0,1%), свинину на кости (+0,1%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,04%), рис шлифованный (+0,04%), печенье (+0,03%), колбасу вареную (+0,02%).
1.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось смесей сухих молочных для детского питания (-0,04%), колбасы полукопченой и варено-копченой (-0,1%), чая черного байхового (-0,1%), сосисок, сарделек (-0,2%), крупы гречневой-ядрицы (-0,3%), помидоров свежих (-0,7%).
2.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+17,3%), соль поваренная пищевая (+4,7%), водка (+4,3%), лук репчатый (+3,8%), капуста белокочанная свежая (+3,6%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на рыбу мороженую неразделанную (+3,6%), яйца куриные (+3,2%), яблоки (+3,2%), свёклу столовую (+2,9%), пшено (+2,4%), картофель (+2,4%), помидоры свежие (+2,3%), масло подсолнечное (+2,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+1,9%), куриное мясо (+1,9%), масло сливочное (+1,8%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+1,7%), морковь (+1,5%), вермишель (+1,4%), свинину на кости (+1,4%), молоко пастеризованное (+1,3%), печенье (+1,3%), баранину на кости (+1,2%), консервы мясные для детского питания (+1,1%), говядину на кости (+1,1%), бананы (+0,8%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,8%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,7%), маргарин (+0,6%), сахар-песок (+0,5%), сметану (+0,5%), муку пшеничную (+0,4%), колбасу вареную (+0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,4%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,3%), творог (+0,1%), рис шлифованный (+0,1%).
1.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене чай черный байховый (-0,01%), колбаса полукопченая и варено-копченая (-0,04%), крупа гречневая-ядрица (-0,3%), консервы овощные для детского питания (-0,4%), сосиски, сардельки (-0,6%).
2.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
Изменение цен на продукты питания за год
Продукты питания, которые выросли в цене за год
В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+94,4%), лук репчатый (+47,8%), масло сливочное (+39,6%), капуста белокочанная свежая (+35,9%), свёкла столовая (+29,7%).
Также выросли цены на баранину на кости (+27,2%), рыбу мороженую неразделанную (+22,5%), огурцы свежие (+20,7%), яблоки (+20,3%), молоко пастеризованное (+20,1%), сметану (+19,8%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+16,2%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+15,9%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+15,6%), говядину на кости (+14,3%), масло подсолнечное (+14,2%), соль поваренную пищевую (+13,7%), творог (+11,3%), водку (+10,9%), печенье (+10,9%), морковь (+10,6%), пшено (+9,7%), бананы (+9,0%), маргарин (+8,5%), муку пшеничную (+8,0%), свинину на кости (+7,5%), рис шлифованный (+7,3%), колбасу вареную (+7,1%), вермишель (+6,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+5,9%), смеси сухие молочные для детского питания (+5,7%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+5,5%), сосиски, сардельки (+5,3%), консервы мясные для детского питания (+4,4%), чай черный байховый (+4,3%), помидоры свежие (+4,1%), сахар-песок (+4,0%), консервы овощные для детского питания (+3,5%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+2,9%), куриное мясо (+1,3%).
1.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в разделе Аналитика по направлениям. Сервисы для работы.
Продукты питания, которые снизились в цене за год
За год среди всех анализируемых 42 позиций снизились в цене только крупа гречневая-ядрица (-6,0%) и яйца куриные (-11,3%).
Важно! Анализ цен по 119 товарам в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на ноябрь 2024 года.
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.