Минэкологии Подмосковья рассказало о съедобных зимних грибах

Зимой в лесу жизнь замирает, но знающие грибники не теряют времени даром и отправляются на поиски съедобных грибов. В Подмосковье в это время года можно найти опенок зимний, устричную вешенку и дрожалку оранжевую. В Минэкологии региона рассказали, что эти съедобные виды прекрасно чувствуют себя даже под снегом. Опенок зимний — один из наиболее устойчивых к морозам грибов. Его сбор начинается в конце октября и продолжается до весенней оттепели. Во время холодов гриб замерзает, а с потеплением оттаивает и продолжает расти. Внешне он похож на летний опенок, однако у него есть свои...