Недавнее исследование, проведенное на протяжении 17 лет, выявило, что стакан молока может оказать защитное действие на организм человека от серьезного заболевания. В статье, опубликованной в журнале Nature Communications, команда ученых из Оксфордского университета представила результаты своего исследования, в котором участвовали более 540 тысяч женщин.
Исследователи установили, что ежедневное употребление стакана молока снижает риск развития рака кишечника на 17%. Употреблявшие этот напиток женщины реже сталкивались с данным заболеванием. Также было отмечено, что аналогичный эффект наблюдается и у немолочных источников кальция.
Главный автор исследования и старший эпидемиолог по вопросам питания в Оксфордском университете Керен Папье подчеркнула, что молочные продукты могут способствовать профилактике колоректального рака благодаря высокому содержанию кальция. Этот минерал способен связываться с желчными кислотами и свободными жирными кислотами в кишечнике, что обеспечивает защитный эффект. Специалисты уверены, что полученные результаты имеют значение и для мужчин, однако также напомнили о необходимости учитывать индивидуальные противопоказания к молочным продуктам.