После долгого рабочего дня приготовление ужина может стать настоящим вызовом для большинства хозяек. Однако, на самом деле, можно быстро приготовить вкусное блюдо за 15 минут, используя простые и доступные ингредиенты. Существует масса рецептов, которые выручат в любой ситуации — от основных блюд до десертов.
Вкусный ужин за 15 минут
В холодные зимние дни, когда хочется согреться и насладиться простыми, но вкусными угощениями, эти рецепты идеально подойдут для того, чтобы побаловать близких. Пирожки, курица в сливочном соусе и пицца на сковороде — не требуют много времени на приготовление, но способны подарить настоящее кулинарное удовольствие.
Пирожки с яйцом
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 400 г сметаны
- 5 яиц
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 20 г зеленого лука
- 30 г сахара
- 1 зубчик чеснока
- Соль и растительное масло для жарки
Приготовление:
- Сначала отварите три яйца, остудите их и натрите на крупной терке. Затем смешайте с мелко нарезанным зеленым луком.
- В муку добавьте соль и разрыхлитель, после чего вбейте два оставшихся яйца, добавьте 250 г сметаны и сахар. Взбейте массу до плотной консистенции.
- В полученное тесто аккуратно вмешайте подготовленную начинку.
- На разогретой сковороде с растительным маслом жарьте пирожки, как оладьи, до золотистой корочки.
- Подавайте с соусом или сметаной — будет вкусно!
Курица в сливочном соусе
Легкое, но сытное блюдо, которое можно быстро приготовить для ужина.
Ингредиенты:
- 4 небольших куриных филе
- Стакан сливок 20%
- Щепотка молотого чеснока, перца и сухих трав
Приготовление:
- Курицу натрите смесью приправ и чеснока.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте куриные филе до золотистой корочки.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и тушите курицу еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой и пропитанной соусом.
Пицца на сковороде
Готовим пиццу без духовки, быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- 100 мл кефира
- 10-15 ст. ложек муки (в зависимости от жирности кефира)
- 1 яйцо
- 30 мл растительного масла
- Соль, перец, зелень
- Начинка: колбаса, помидоры, маслины и твердый сыр
Приготовление:
- Замесите плотное тесто, смешав кефир, яйцо и муку. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Раскатайте тесто в круглый пласт по размеру сковородки. Обжарьте его с обеих сторон, перевернув на 2-3 минуты с каждой стороны.
- На одну сторону теста выложите начинку: нарезанную колбасу, помидоры, маслины и посыпьте сыром.
- Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Подержите еще 7 минут, чтобы сыр расплавился, а начинка прогрелась.
Эти блюда идеально подойдут для уютного вечера с семьей или друзьями, а их приготовление не займет много времени!
Не забудем про вкусный и легкий десерт
Для того, чтобы порадовать близких вкусным и легким десертом, не обязательно тратить много времени. Вдохновляясь простыми ингредиентами, можно создать настоящий шедевр! Вот один из таких рецептов.
Ингредиенты:
- 500 мл сметаны
- 1 стакан сахара
- 25 г желатина
- 100 мл холодной воды
- 300 г бисквита (можно использовать готовые рулеты)
- Фрукты для украшения: клубника и киви (или любые другие на ваш вкус)
Приготовление:
- Для начала залейте желатин холодной водой и оставьте его на несколько минут для набухания. Пока желатин набухает, можно заняться остальными ингредиентами.
- Очистите фрукты и нарежьте их на небольшие кусочки.
- В глубокой миске смешайте сметану с сахаром и тщательно взбейте миксером до получения гладкой консистенции.
- Растворите желатин на водяной бане, аккуратно помешивая до полного растворения. Вливайте растворенный желатин в сметанный крем, перемешивая до однородности.
- Подготовьте форму для торта, застелив ее пищевой пленкой. Выложите на дно немного фруктов, затем добавьте кусочки бисквита и залейте кремом. Повторите слои, пока все ингредиенты не окажутся в форме.
- Накройте торт пленкой и поставьте в холодильник. Для полного застывания ему потребуется минимум три часа.
Такой десерт станет отличным украшением любого стола и порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом!