Мурманский гастроэнтеролог: Как избежать банкетного панкреатита

@SeverPost.Ru

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Мурманский врач-гастроэнтеролог Ольга Волкова рассказала, как избежать банкетного панкреатита после новогоднего застолья.

Она отметила, что россияне традиционно широко празднуют Новый год, праздничный стол разнообразен.

После обильного потребления пищи возникает ресторанный или банкетный  панкреатит, поджелудочная железа не справляется с объемом пищи, возникают диспепсические расстройства в виде послабления стула, тошноты, боли в животе, объяснила заведующая дневным гастроэнтерологическим стационаром Мурманской областной клинической больницы имени Баяндина Ольга Волкова.

«Для профилактики этих обострений рекомендуется быть умеренным в еде, заправлять салаты не майонезом, а по возможности сметаной. Если уж хочется какой-то остроты, можно использовать бальзамические уксусы натурального брожения. Морскую рыбу, мясо, сыр лучше использовать нарезке. Вторые блюда не жарить, а запекать. Стараться на голодный желудок не употреблять кислое, это раздражает поджелудочную и в итоге может дать обострение панкреатита», - предостерегла врач.

Холодные газированные напитки и жирные продукты также желательно не употреблять на голодный желудок. То же самое касается и цитрусовых. В противном случае мандарины и апельсины могут повышать кислотность, что противопоказано тем, у кого рефлюксная болезнь и частая изжога.

«Помните о том, что сам Новый год — это еще период рождественского поста, сдержанность и умеренность не повредит. Сладкие торты, мороженое на голодный желудок строго нельзя. Если уж появилось на столе, то сначала простую пищу – кусочек белой рыбы или мяса, морепродуктов, а потом уже что-то из сладостей», - отметила Волкова.

Напомним, более половины мурманчан не любят новогоднюю суету.

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «СеверПост.Ru», подробнее в Правилах сервиса
Анализ
×
Волкова Ольга
Гаврилова Алена