Новогодний стол нельзя представить без салатов, из-за чего их принято готовить в больших количествах. Но такие блюда портятся очень быстро, поэтому следует знать лайфхаки, которые позволят существенно продлить их срок хранения. Канал «Крайний север» рассказал, что для этого нужно.
Майонез
Те салаты, ингредиенты которых перемешиваются, можно изначально не заправлять майонезом. Это уже существенно продлит срок хранения «Оливье», «Крабового» и других холодных блюд. Используйте майонез только для того количества салата, которое собираетесь съесть за раз.
Контейнеры
В слоистые салаты майонез добавляется еще во время приготовления, но даже им можно продлить срок хранения. Для этого достаточно после новогодней ночи переложить блюдо в пластиковый контейнер с крышкой. В закрытых условиях салат не станет заветриваться, из-за чего и пролежит дольше.
Ранее мы рассказывали, как ускорить дозревание авокадо.
Следующая статьяВсего одно действие — и красная икра станет идеальной на вкус: от лишней соли и следа не останется