Как в старину: русская трактирная традиция притягивает всё больше поклонников
Русская кухня набирает всё большую популярность, рестораны с такой спецификой входят в тройку самых привлекательных в России. Причины ясны: у русской кухни — богатое культурное наследие, состоящее из многовековых традиций и разнообразных региональных особенностей. Она сочетает в себе простоту и изысканность, а рецепты передаются из поколения в поколение. При этом они изменялись и совершенствовались на протяжении столетий под влиянием самых разных факторов — климата, географии и исторический событий. В результате сформировалась уникальная национальная кулинарная традиция. Чем привлекают...