Гастрономический фестиваль северных десертов позволит горожанам и гостям столицы Поморья попробовать зиму на вкус
Фото: Центр развития туризма и культуры Архангельской области
Неотъемлемой составляющей мероприятия стали гастрономические мастер-классы.
В этом году благодаря им жители и гости города смогли погрузиться в атмосферу северной кухни и научиться готовить традиционные и современные десерты. Так, в рамках «Сладкой зимы» уже прошли мастер-классы: «Северные калитки с тремя начинками», «Клубника в шоколаде», «Готовим кофе по-мезенски» и «Тарт с брусничным курдом и меренгой».
Напомним, что гастрономический фестиваль северных десертов «Сладкая Зима» проводят региональный центр развития туризма и культуры при поддержке министерства культуры Архангельской области с целью популяризации поморской кухни, а также для поддержки местных предпринимателей. Рестораны Архангельска, вдохновленные историей и традициями Русского Севера, предлагают своим гостям абсолютно новые десерты и напитки.
В этом сезоне проекта попробовать зиму на вкус можно в 17 кафе и ресторанах Архангельска. Каждый участник предлагает современную авторскую трактовку традиционных рецептов или десерты, приготовленные с использованием локальных продуктов.
Полное фестивальное меню и контакты заведений опубликованы на портале организаторов.
Фестиваль «Сладкая зима» продлится до 8 января 2025 года, сообщили в Центре развития туризма и культуры Архангельской области.