Специалисты красноярского Роспотребнадзора дали советы.
При выборе винограда обратите внимание на его текстуру и внешний вид. Ягоды должны быть плотными, с целой кожицей и прочно прикрепленными к зеленому стеблю.
Зеленый виноград должен иметь легкий желтоватый оттенок, красный — розоватый, а черный — фиолетовый. Эти характеристики указывают на зрелость и качество плодов.
Для длительного хранения винограда рекомендуется помещать его в холодильник, предварительно завернув гроздь в бумажное полотенце. Такой способ поможет сохранить свежесть ягод на более продолжительный срок.
Как и многие другие ягоды, виноград можно замораживать целиком, что позволяет продлить срок его хранения.
Перед употреблением виноград следует тщательно промыть под проточной водой и дать воде стечь. Если гроздья слишком тугие, лучше использовать ножницы для их разделения, избегая отрыва ягод от плодоножки. Эта часть растения выполняет защитную функцию, предотвращая попадание микроорганизмов и замедляя процесс гниения.