Торт «Захер» — новогодний десерт по классическому рецепту из Австрии

Этот восхитительный шоколадный десерт часто сравнивают с известной советской «Прагой». Однако, на самом деле, именно «Прага» является воспроизведением торта, созданного австрийским мастером-кондитером Эдуардом Захером. Мы уже испекли «Прагу», и теперь настало время попробовать оригинальный рецепт, который станет отличным дополнением к новогоднему столу. Ингредиенты для бисквита: бренди — 2 ч. л.;измельченный миндаль — 50 г;яйца куриные — 6 шт.;какао-порошок — 2 ст. л.;пшеничная мука — 120 г;разрыхлитель теста — 1 ч. л.;сахар — 120 г;сливочное масло 82,5% — 120 г;темный шоколад — 1,5 плитки...