Новый год — это долгожданный, и в первую очередь — семейный праздник, когда люди надеются на что-то хорошее и загадывают самые светлые желания, а на столе всегда стоит что-то очень вкусное. В семье члена Комитета ГД по труду, социальной политике и делам ветеранов, депутата фракции «Единая Россия» Светланы Бессараб есть свои новогодние традиции, и даже любимое, проверенное годами, блюдо, которое обязательно должно быть на праздничном столе. Об этом и многом другом она рассказала «Думе ТВ» в рамках рубрики «Праздник родом из детства».
Наверное, как и в большинстве российских семей на Новый год готовят (праздничные блюда – ред.) вместе. Для нас это тоже семейный праздник, и традиции переходит из поколения в поколение — вместе приготовить стол, нарядить елку,
рассказала Бессараб. «Кому — забава, кому — искусство»: стихотворения и домашний театр
Домашние театры — уникальное явление в культуре России XVIII века. Безусловно, появление любительских театральных постановок в домах знатных людей было обусловлено общей страстью к театру, которая охватила российское общество в эпоху правления Елизаветы Петровны и Екатерины II. Позже был основан семейный любительский театр, организованный Константином Станиславским (Алексеевым), который стал в конце XIX века одним из источников создания Московского Художественного Театра.
Исследователями доказано, что совместные занятия театром помогают сплотить семью, преодолеть разрыв в духовном общении между родителями и детьми. Такая традиция, наряду с декламированием стихотворений, есть и в семье парламентария.
Она поделилась тем, что дети перед Новым годом готовят не только стихотворения, которые обязательно надо рассказать Дедушке Морозу, но и небольшие театральные постановки.
Для детей в обязательном порядке стихи или, может быть, даже такой мини-театр, потому что в этот день обязательно нужно рассказать стих Деду Морозу. И даже если он не пришел, на всякий случай рассказать. Ну он же где-то есть, он же все равно услышит,
поделилась парламентарий. «Кто умеет дарить, тот умеет жить»: откуда пошла традиция дарить подарки на Новый год
Всем известно, что неотъемлемой частью празднования Нового года является традиция дарить подарки своим родным и близким. Она возникла в XVIII веке, когда детям дарили расписные пряники перед Новым годом, которые украшали рождественские елки. С XIX века к пряникам добавились сладкие подарки: выпечка, конфеты, засахаренные фрукты и марципаны. Советское правительство не нарушило эту традицию, и дети с нетерпением ждали подарки в коробках: конфеты, шоколадные фигурки, апельсины, яблоки и мандарины, которые родители приносили с работы.
Бессараб рассказала, что в их семье к процессу подготовки новогодних подарков относятся очень серьезно. Дети, как и она в прошлом, с удовольствием заранее заготавливают презенты в виде поделок и открыток взрослым.
Сейчас я покупаю подарки и маленьким, и взрослым, но сегодня наши младшие в нашей семье точно так же готовят нам подарки. Это, как правило, игрушки, свои поделки. Мы пишем вместе письма Деду Морозу, и таким образом узнаем самые потаенные желания нашей малышни,
поделилась депутат. «Вкус праздника»: почему из года в год россияне накрывают праздничный стол
С момента введения Петром I традиции празднования Нового года с 31 декабря на 1 января, основным элементом торжества были не обильные застолья, а танцевальные мероприятия. Однако в эпоху правления Екатерины II в празднование вошел особый праздничный стол. В начале XIX века блюда были довольно простыми. Даже в домах знати на новогоднем столе можно было увидеть соленые огурцы и грибы, а также салат из редьки.
А вот окончательно новогодние кулинарные традиции СССР сформировались в конце хрущевской оттепели и брежневскую пору, когда возник более или менее общепринятый набор блюд из салата оливье, селедки под шубой, «Советского шампанского», мандаринов, шпротов, копченой колбасы, бутербродов с красной икрой, солений.
Бессараб рассказала, что хорошее застолье — это залог успешного Нового года.
Потому что, мы все считаем, что все, что есть хорошего на столе, это перейдет и в Новый год. Наверное, такая традиция у всех россиян, хотя блюда самые простые, пожалуй. Это как у всех, наверное, холодец, оливье, обязательно селедка под шубой. Ну и, конечно, запах мандаринов должен быть всегда на новогоднем столе,
поделилась она. «Ах, селедочка под шубой, наш родной деликатес!»: свекла как символ революции
Есть любопытная версия о том, как «селедочный салат», который был еще в XIX веке в кулинарных книгах Скандинавии и Северной Германии, оказался на столах россиян. Согласно ей, автором уже привычного для нас кушанья стал купец Анастас Богомилов. Вскоре после революции селедку под шубой начали подавать в своих трактирах, объясняя рецепт в духе времени: морковка и лук символизируют крестьянство, селедка — пролетариат, красная свекла — революцию. А французский майонез напоминает: не надо забывать о врагах — буржуазии.
Исторических подтверждений у легенды нет, а вот «шуба» на столе практически каждого россиянина частенько появляется. Раз в году ее готовит и Светлана Бессараб, чтобы порадовать своих домочадцев в праздник.
Я не буду учить ее делать, потому что любая девушка, женщина умеет это делать, потому что это традиционное блюдо на новогоднем столе. Важно, чтобы селедка была слабосоленой и нужной жирности,
отметила Бессараб. «Царский напиток - в массы!»: как французский напиток стал неотъемлемым атрибутом празднования Нового года в России
Шампанское, каким мы его знаем сегодня, появилось в XVII веке. Его изобретение принадлежит одному из аббатов коммуны Отвильер, которая находится на северо-востоке Франции, в регионе Шампань — Арденны. В России производство игристого вина зародилось в конце XVIII — начале XIX века в южных регионах, а также на Крымском полуострове, где климат и почва идеально подходят для виноделия. Шампанское было очень популярно среди королевских особ, потому его и прозвали царским напитком.
Позже оно стало общедоступным напитком, а в 1939 году выпуск «Советского шампанского» стал массовым, благодаря чему до сих пор является основным атрибутом празднования Нового года.
Однако было в истории игристого вина и не самое сладкое время, когда в 1985 году началась наиболее крупная кампания в истории страны в борьбе за трезвость, которую инициировал Михаил Горбачев. Результаты оказались неоднозначными. С одной стороны, удалось снизить смертность и повысить рождаемость. С другой — резко возросло количество отравлений алкоголем. Кроме того, заметно сократились поступления в бюджет, поэтому программу «свернули».
По мнению Бессараб, на новогоднем столе обязательно должна стоять бутылка шампанского.
Даже для детей детское шампанское. Не могу сказать, что у нас семья часто проводит такие застолья с алкогольными напитками, но без шампанского, на мой взгляд, Новый год нельзя отмечать. Даже когда был введен сухой закон в Российской Федерации, мы потихоньку пили шампанское,
поделилась депутат. «Желания созданы для того, чтобы сбываться»: инструкция по исполнению мечты
Новый год — это время, когда сбываются мечты. Существует множество традиций, связанных с загадыванием желаний в эту волшебную ночь. Например, многие думают о своих желаниях, пока бьют куранты. Однако есть и более интересный способ — написать желание на бумажке, сжечь ее, а пепел бросить в бокал с шампанским и выпить этот необычный коктейль.
Откуда эта традиция пошла — неизвестно, кто-то говорит о том, что она зародилась в 90-х в России, а кто-то, что она пришла к нам из США. Но одно известно точно — прижился такой ритуал у россиян очень хорошо. Этой традиции придерживается и семья Светланы Бессараб.
Обязательно, каждый Новый год, минут за пять, буквально, когда уже начинается речь президента, нужно успеть записать свои пожелания. Важно, чтобы бумага была самая-самая тонкая, потому что, если не сгорит, то придется ее дожевывать. Это очень неприятно, поверьте. Но важно съесть все, а значит, должно сгореть полностью все пожелание, даже если оно там длинное и тонкая бумага свертывается в определенный посыл Деду Морозу на Новый Год. Важно ее успеть сжечь, бросить в бокал, размешать, и первый бокал всегда с пеплом,
поделилась секретом парламентарий. «Каждая великая мечта начинается с мечтателя»: о волшебстве, которое обязательно сбудется
В различных государствах и обществах Новый год отмечают по-своему. В России этот праздник часто проходит под лозунгом «как встретишь, так и проведешь», и для многих людей это время становится особенным и загадочным. Новый год воспринимается как момент «смены цикла», «разрыва» времени, который открывает двери в новую жизнь и символизирует переход от прошлого к будущему.
Вероятно, именно поэтому одна из наиболее распространенных традиций — это загадывать особое новогоднее желание в момент наступления нового года, когда часы показывают ноль часов ноль минут. И многие говорят, что их желание действительно сбывается.
Для Светланы Бессараб думать о своей мечте и надеяться на ее исполнение — любимая традиция, однако в большинстве своем все желания россиян, по ее мнению, очень простые, но тем не менее, важные.
Во-первых, это здоровье для всех и маленьких, и больших членов семьи. Здоровье, мир, благополучие – это то, что беспокоит, наверное, каждого семейного человека, просто россиянина, каждого гражданина нашей страны. А потом, может быть, и дополнительно какие-то материальные пожелания. Кому-то прибавку к пенсии, кому-то дополнительную игрушку. То есть каждый думает о том, что важно,
объяснила парламентарий.
Она отметила, что Новый год — это праздник, который наполняет душу волшебством и теплом. Ее всегда привлекало то, что в этот день люди на улицах радуются, поздравляют друг друга и стараются помочь.
Это общий праздник, это общие пожелания. И мне кажется, есть в этом некий внутренний магнетизм, когда все люди пожелают мира, нашей победы, я думаю, что это желание обязательно воздействует на нас,
заключила Бессараб. *Все фотоматериалы, использованные в тексте, созданы при помощи нейросети