В России поголовье скота и птицы на убой в сельхозорганизациях за январь–ноябрь 2024 года увеличилось на 3.8% до 12.5 млн т по сравнению с тем же периодом 2023 года. В том числе поголовье КРС выросло на 5.6%, свиней — на 5.1%, птицы — на 2.4%. Об этом сообщил Минсельхоз.
Такие показатели способствуют росту объёмов выпуска продукции мясоперерабатывающей промышленности. Так, производство колбасных изделий увеличилось на 2.1%, мясных полуфабрикатов — на 5.2%, консервов — на 2.4%.
В настоящее время Россия экспортирует продукцию более чем в 60 государств мира. При этом прирост производства и современные технологии гарантируют сохранение экономической доступности основных видов мяса. Ожидаемый уровень потребления мяса и мясопродуктов по итогам года составит порядка 83 кг на человека, — отметил руководитель Национальной мясной ассоциации НМА Сергей Юшин.