«ХлебСоль» получила высокую оценку по итогам «Индекса лояльности покупателей»

Фото предоставлено «ХлебСоль»

Фото предоставлено «ХлебСоль»

Сеть дискаунтеров «ХлебСоль» получила высокую оценку от покупателей по итогам «Индекса лояльности покупателей». Операционный директор сети дискаунтеров «ХлебСоль» Татьяна Петроченко и руководитель отдела развития продаж сети дискаунтеров «ХлебСоль» Анатолий Лобанович рассказали, что первый магазин «ХлебСоль» открылся десять лет назад в Иркутске, с тех пор сеть увеличилась до 283 точек, в том числе в Забайкальском крае и Республике Бурятия.

Татьяна Петроченко:
— Десять лет назад мы были практически не знакомы с понятием «дискаунтер» в отношении продуктового магазина. Однако за 10 лет  торговая сеть «ХлебСоль» сумела показать, что это одна из самых удобных форм торговли. Магазины располагаются рядом с жилыми домами, небольшие по площади. Продукты свежие и выбор хороший, как раз то, что нужно, когда бежишь с работы домой.  И, самое главное, все это по самым демократичным ценам. А сейчас это стало важным и для тех, кто тщательно рассчитывает свой семейный бюджет.

Низкие цены являются ключевым драйвером лояльности к сети, но кроме цен важен правильный ассортимент. «Это база, которая определяет успешность магазина, для покупателей и входит в топ-3 причин выбора того или иного места для покупок. Мы постоянно работаем над тем, чтобы люди увидели на полках именно то, что им необходимо, оцениваем тренды рынка и отрасли, внимательно прислушиваемся и к тому, что говорят сами покупатели», — говорит Анатолий Лобанович.

Татьяна Петроченко:
— За последние 4 года очень выросла доля фрешевых категорий товаров. Это значит, что появляется все больше наименований свежих продуктов, в том числе и от местных производителей. Прежде всего это молоко и молочная продукция, мясо и курица, большой выбор свежих овощей и фруктов. В этом году мы активно развивали категорию горячая выпечка – свежевыпеченые слойки, пирожки, самса  и др. Очень внимательно подошли к выбору поставщика, чтобы готовые изделия, которые допекаются уже в магазинах, были и красивыми, и вкусными. И мы уже увидели, что нашим покупателям эти изменения очень понравились!

Анатолий Лобанович:
— Поначалу формат дискаунтеров оценивался как магазины для самых экономных. Тогда средний возраст наших покупателей был 55-60 лет. Сейчас к нам приходят все новые покупатели, их средний возраст составляет 45 лет. Конечно, изменились и запросы, в том числе и по ассортименту, качеству обслуживания. Наша задача обеспечить соответствующий уровень. Очень многие сейчас стараются покупать выгодно, но и качеству уделяют самое пристальное внимание. И для понимания нашего покупателя, ожиданий, предпочтений специализированная компания проводит ежегодное исследование для сети. В 2024 году покупатели поставили самую высокую оценку за  10 лет.

Все более популярными становятся онлайн-продажи. Многие находят это удобным: заказал продукты в любимом магазине, и тебе их привезли домой.

Анатолий Лобанович:
— Доставка набирает обороты, доля онлайн-продаж постоянно растет, для нас это направление тоже находится в фокусе внимания. Прирост заказов ноября год к году составил 80% Мы сотрудничаем с одним из популярных агрегаторов, сейчас доставка есть в Иркутске и Ангарске, в следующем году будем расширять территории.

Изучая предпочтения покупателей, не последнее место отводится оценке работы персонала. В торговой сети «ХлебСоль» работает более 2500 сотрудников и существует собственная система подбора и обучения и подготовки кадров, которая дает хорошие возможности для личного роста каждого сотрудника.

Татьяна Петроченко:
— С радостью приглашаем студентов, подбирая для них удобный график, чтобы совмещать с учебой. Принимаем и пенсионеров, знаем, что это очень ответственные работники. Постарались максимально сократить и время от собеседования для выхода на работу, понимаем, что и для соискателей это имеет большой значение. Обучение происходит параллельно со стажировкой. Мы оцениваем индекс вовлеченности персонала и в этом году получили рекордные показатели по всей компании.

Фото предоставлено «ХлебСоль»

Фото предоставлено «ХлебСоль»

ООО «Маяк»
Erid: 2Vtzqvtz3dU

Трансляцию ведут

[[ user.fullname ]]

Текстовая трансляция

[[ card.time.substring(0,5) ]]

[[ card.title ]]

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «Твой Иркутск», подробнее в Правилах сервиса