Хранение картофеля зимой — актуальная задача, требующая внимательного подхода. Приводим практические советы, которые помогут избежать неприятностей и сохранить урожай в идеальном состоянии.
- Перед тем как отправить картофель на хранение, внимательно осмотрите клубни. Избавьтесь от поврежденных и больных картофелин. "Больной" клубень может быть источником заражения соседних.
- При обнаружении очагов болезни сортируйте картофель. Убирайте больные и поврежденные клубни, чтобы избежать распространения инфекций.
- Убедитесь, что картофель хорошо высушен перед хранением. Влага способствует развитию плесени и гнилостных бактерий. Разложите клубни одним слоем на несколько дней в проветриваемом помещении.
- Оптимальная температура для хранения картофеля — +2...+4°C. Если выше 10°C, то он начинает прорастать, а при температуре ниже 0°C может замерзнуть. Поддерживайте стабильный температурный режим, чтобы избежать "стресса" у клубней.
- Слишком высокая влажность воздуха может приводить к гниению клубней, а слишком низкая — к их увяданию. Идеальная относительная влажность составляет 85-90 %. Регулярно проверяйте показатели и при необходимости пользуйтесь возможностью увлажнить воздух.
- Для хранения картофеля выбирайте темное, проветриваемое место. "Задушенные" клубни легко подвержены гниению. Простой способ — установка специальных вентиляционных решеток или использование вентиляторов.
- Используйте ловушки и защитные покрытия, чтобы предотвратить доступ к вашему запасу грызунов и насекомых.
- Хранение в пластиковых пакетах не позволяет клубням "дышать" и приводит к накоплению влаги. Лучше использовать мешки из натуральных материалов, чтобы обеспечить оптимальную циркуляцию воздуха.
Соблюдая эти простые, но важным нюансам, вы сможете сохранить картофель в идеальном состоянии. Главное — это внимательность и постоянный контроль за состоянием урожая в течение всего сезона хранения!
Источник: "РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР" Коми.