В период ОРВИ и сезонных болезней важно поддерживать здоровье. Корнеплоды обладают антибактериальными свойствами, а потому незаменимы при простудах. К тому же, они низкокалорийны и подходят для худеющих. Чем еще полезны редька, репа и редис, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.
Фото: Freepik.com
Редис состоит из воды и пищевых волокон, которые способствуют пищеварению. Корнеплод богат витаминами группы В, С и калием. В нем содержатся важные антиоксиданты, которые защищают клетки от окисления и старения, а также усиливают влияние витамина С. Последнее свойство способствует укреплению сосудов и разжижению крови.
Однако следует помнить, что редис не стоит употреблять при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, желчнокаменной болезни. Вещества в его составе могут раздражать стенки кишечника, сообщают в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Другой корнеплод – редька – содержит эфирные масла и гликозиды, которые придают особый вкус, а также обладают антибактериальными свойствами. Редька дает витаминную поддержку для организма, поэтому незаменима при простудах. Она богата калием, натрием, магнием, кальцием и железом.
Большим количеством витаминов обладает репа – она содержит в большом количестве витамин С, А и витамины группы В. В ней также много значимых микроэлементов: меди, железа, марганца, цинка, йода. Репа занимает первое место среди овощей по содержанию серы, а фосфора в ней больше, чем в редисе и редьке.
Кроме того, она обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. В репе содержится растительный антибиотик и лизоцим, обладающий антимикробной активностью. Высокое содержание клетчатки нормализует перистальтику в пищеварительной системе.
Но чрезмерное употребление овоща может быть вредным для желудка. В сыром виде репа противопоказана людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ, печени и почек.