© Pixabay.com
При употреблении в разумных количествах пальмовое масло может даже принести пользу организму.
Об этом Life.ru заявила маркетолог Нгуен Хай Иен. Она напомнила, что масло добывают из плодов масличной пальмы, растущей в государствах с тропическим климатом. Производителей привлекают отсутствие ярко выраженного запаха и наличие природных антиоксидантов.
Негативное отношение к пальмовому маслу со стороны потребителей эксперт объясняет фальсификацией продукции со стороны недобросовестных производителей. Они используют растительный жир невысокого качества вместо молочного.
Пальмовое масло применяется для сохранения качества и вкуса продуктов на протяжении срока годности. Его производство требует заметно меньше ресурсов, пестицидов и других удобрений. Наличие в составе пальмитиновой кислоты обеспечивает оптимальные функциональные и структурные свойства биологических оболочек наших клеток.
Ранее вице-премьеру Татьяне Голиковой предложили на упаковке продуктов с пальмовым маслом рисовать пугающие картинки.