Вместо черники для тарта можно использовать свежие клубнику или малину
Фото: Инфо24Этот легкий и вкусный десерт сочетает хрустящее тесто, сладкую чернику и нежный творожный крем — идеальный выбор для любителей фруктовых десертов.
Ингредиенты:
- Песочное тесто — 250 г
- Черника — 300 г
- Творожный сыр — 250 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Приготовьте тесто.
Раскатайте песочное тесто в круглую форму и уложите в форму для тарта, поднимая бортики. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15–20 минут до золотистой корочки. Оставьте остывать.
2. Подготовьте начинку.
Смешайте творожный сыр, сахар, яйцо, ванильный экстракт и лимонный сок до получения гладкой массы.
3. Выложите начинку на основу.
Выложите творожную смесь на остывшее песочное тесто, равномерно распределяя её по всей поверхности.
4. Добавьте чернику.
Посыпьте черникой сверху творожной массы, распределяя её равномерно по всей поверхности.
5. Выпекайте тарт.
Верните форму в духовку и выпекайте при той же температуре (180°C) в течение 25–30 минут, пока начинка не застынет и не станет золотистой.
6. Охладите перед подачей.
Дайте тарту остыть в форме в течение 30 минут, затем охладите в холодильнике перед подачей.
Советы:
- Вместо черники можно использовать свежие клубнику или малину для более летнего вкуса.
- Для более хрустящего теста добавьте в песочное тесто щепотку корицы.
- Если хотите более сладкую начинку, увеличьте количество сахара в творожной массе.
Пищевая ценность:
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
- Время приготовления: 1 час.