В Санкт-Петербурге умер бывший глава молочного комбината «Петмол» Валентин Поляков. Ему было 84 года. О смерти сообщил его сын, вице-губернатор города Кирилл Поляков.
Бывший глава молочного комбината «Петмол» Валентин Поляков (Фото: Кирилл Поляков)
Валентин Поляков известен как человек, который вывел молочное предприятие из Петербурга в лидеры рынка и создал эффективную бизнес-модель. Он начал карьеру в цеху Первого молочного завода в качестве слесаря-электрика, впоследствии стал главным инженером и директором предприятия (1986 г.). Под его руководством, в частности, было модернизировано технологическое оборудование. Например, впервые в Советском Союзе при Полякове стало выпускаться стерилизованное молоко в асептической упаковке тетра-пак. Поляков инициировал план развития молочных заводов Ленинградской области.
После преобразования молочного комбината в ОАО «Петмол» Валентин Поляков построил цеха по производству йогуртов, стерилизованного молока и детского питания. В интервью он рассказывал, как в 1990-е петербургскому молоку было сложно конкурировать с заполнившей рынок западной продукцией. Тогда генеральный директор сделал ставку на качественное сырьё, он оформил лизинговый кредит и передал колхозам оборудование на 5 млн долларов. Также Поляков сделал закупочную цену выше реальной, потребовав от производителей соответствия сырья европейским стандартам. «Оказалось, что надо было просто навести чистоту на ферме, кормить коров как полагается и разобраться с составами кормов и расписанием отёлов», — вспоминал Валентин Поляков.
За время своей карьеры Валентин Поляков сделал несколько изобретений, был избран член-корреспондентом Санкт-Петербургской Инженерной Академии и академиком Санкт-Петербургской Академии холода. В 1998 году получил звание заслуженного работника пищевой индустрии РФ.
По данным «Фонтанки», Валентин Поляков скончался в больнице № 40 после тяжёлой болезни.