ХК "Сочи" подписал контракт с 26-летним форвардом до конца сезона 2024/2025. Об этом сообщили в сочинской команде.
Уильям Биттен ранее играл за сборную Канады на юниорском чемпионате мира. Он был выбран клубом "Монреаль Канадиенс" в третьем раунде драфта НХЛ. С 2018 года выступал на уровне АХЛ за фарм-клубы "Миннесоты Уайлд" и "Сент-Луис Блюз", став в 2022 году финалистом Кубка Колдера.
В регулярных чемпионатах АХЛ нападающий провел 346 матчей и набрал 180 очков. В плей-офф принял участие в 31 встрече и заработал 27 баллов за результативность. В сезоне 2023/2024 нападающий провел 68 матчей в АХЛ за "Спрингфилд" и набрал 33 очка.
Летом 2024 года Уильям Биттен перешел в "Спартак". В текущем чемпионате КХЛ он сыграл 21 матч, набрав пять очков.