фото: Губерния Daily
Сегмент готовой еды показывал рост на протяжении последних лет, но под конец года спрос на доставку готовых блюд упал. В Роскачестве считают, что россияне стали реже покупать готовую еду из-за новостей о массовых отравлениях.
— Количество россиян, совершивших хотя бы один заказ готовой еды на дом в третьем квартале 2024 года, составило 31,7%, тогда как годом ранее этот показатель составлял 33,4%, — сообщили в исследовательском холдинге «Ромир».
Аналитики связывают такую тенденцию с возможным снижением доверия россиян к качеству готовой еды из-за новостей об отравлениях летом.
По результатам опроса 40 тысяч респондентов также назвали блюда, которые заказывают чаще всего. Так, лидером категории по популярности у россиян являются готовые салаты — их приобретали чуть менее четверти опрошенных экспертами холдинга россиян. Далее следуют вторые блюда, готовые закуски и соленья. Данные категории, а также готовые сэндвичи и твистеры/роллы (включая шаурму) продемонстрировали снижение, в то время как готовые суши, онигири и первые блюда отметились ростом.
Аналитики «Ромира» также составили портрет типичного покупателя готовой еды в России по итогам третьего квартала 2024 года. В основном это женщины (74,3%), возраст 30–59 лет, замужем или в гражданском браке, с доходом средним и выше, с постоянной работой и высшим образованием.
Напомним, в Роскачестве рассказали, как выбрать хорошую икру.