Чем на самом деле "подкачивают" курицу?
Для этого не используют ни гиалуроновую кислоту, ни волшебные эликсиры. Есть другой метод, который называют «императорскими инъекциями». На самом деле это специальные рассолы, которыми обрабатывают и «накачивают» куриные тушки. Об этом рассказывают в издании «Контроль качества».
Стоимость таких смесей гораздо ниже стоимости мяса, но они способны увеличить вес курицы на 50%, 80% и даже на 200%.
Когда вы покупаете килограмм курицы, в нём может оказаться всего 300 или даже 200 граммов чистого мяса — остальное составляет непонятная жидкость. Вы кладёте кусочек курицы на сковородку, и из него вытекает целое озеро этой жидкости. Вот откуда она берётся.
Сегодня можно найти на прилавках куриное мясо от разных производителей. Поэтому покупателям важно внимательно изучать этикетки: проверять, когда и кем выпущена продукция, где она произведена, изготовлена ли она по ГОСТу или по ТУ.
Куры, выращенные в регионе проживания покупателя, как правило, самые свежие. А если хочется купить тушку без лишних инъекций, стоит обратить внимание на продукцию, произведённую по ГОСТу
Фото: Fusion Brain, платформа для генерации изображений