В созревших плодах определили сумму сахара, а также сравнили их с южными мандаринами
Сотрудники филиала Полярной опытной станции ВИР вырастили мандарины. Об этом они сообщили в своем сообществе в социальной сети.
"Сотрудники станции совсем недавно провели дегустацию созревших, определили сумму сахаров и сравнили с южными мандаринами. И как оказалось, комнатные северные мандарины уступают южным только по содержанию сахаров", - сообщили в ПОСВИР.
Результаты проверки показали, что в комнатных мандаринах содержание сахара - 8%, в южных - 10%. Также в мандаринах,выращенных на станции, меньше витамина C. Однако это не повлияло на вкусовые качества.
Фото: vk.com/filialposvir