Лейла Мингазова родилась в татарской глубинке, где из поколения в поколение, от матери к дочери передавались лучшие рецепты приготовления натуральной и вкусной еды. Идея открыть свой бизнес возникла из желания познакомить как можно больше людей с любимыми семейными рецептами и блюдами домашней кухни.
Первый магазин Лейла Мингазова открыла в своем родном городе Арске в 2020 году во время пандемии. В нем продавались выпечка, домашние колбасы, молочная продукция и пр. Несмотря на непростое время для старта, дела шли вполне успешно. Параллельно предпринимательница начала заниматься изготовлением мясных полуфабрикатов по рецепту своей мамы.
Благодаря сарафанному радио и хорошим отзывам потребителей проблем со сбытом не было. Заказчики сами начали выходить на предпринимательницу и предлагать организовать поставки.
Сейчас вся продукция выпускается под брендом «Как у мамы», куда входят мясные полуфабрикаты, такие как пельмени, голубцы, манты, эчпочмаки (треугольники). Со временем она открыла еще кондитерский цех по производству вафельных трубочек, а также домашней вареной сгущенки и национального татарского лакомства «корт».
Успех в родном городе подтолкнул предпринимательницу к освоению новых рынков сбыта. Сделать этот шаг ей помог проект «Фермерский островок». В его рамках Корпорация МСП помогла все организовать, подобрать помещение, рассчитать финансовую модель.
К сегодняшнему дню Лейла Мингазова уже стала первым оператором трех «Фермерских островков» в Казани, которые были открыты при поддержке Корпорации МСП и Минсельхоза Республики Татарстан. В них представлено порядка 60 поставщиков молочной, мясной, рыбной и другой продукции, их них 35 – фермерские хозяйства.
«Моя деятельность— это мой семейный бизнес, которым я очень дорожу, особенно, когда есть сильная поддержка от моих детей. Старший сын пошел по моим стопам, и также в данный момент занимаемся открытием двух магазинов. Я всегда рядом и помогаю ему на первом этапе», - поделилась Лейла Мингазова, добавив, что новые торговые точки также создаются в рамках проекта «Фермерский островок», их запуск планируется в ближайшее время.
Напомним,проект «Фермерский островок» реализуется Корпорацией МСП и направлен на создание специализированных торговых объектов для сбыта фермерской продукции. Островки действуют по модели «магазин в магазине» в крупных федеральных торговых сетях, торговых центрах, нестационарных торговых объектах и т.д. Стать оператором «Фермерского островка» можно через Цифровую платформу МСП.РФ. Она развивается в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», который инициировал Президент Владимир Путин.
0
202