Ленивый рецепт рулета эклер из заварного теста с ванильным заварным кремом. Просто приготовить и всегда получается. Рулет покрыт розовой глазурью из белого шоколада.
Содержание рецепта:
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Видео рецепт
Этот пошаговый рецепт десерта посвящен любителям заварных пирожных «Эклер». Только это немного проще и быстрее приготовить. Домашний рулет-эклер из заварного теста наполняется вкусным заварным ванильным кремом и готово. Рулет может стать идеальной заменой любого торга на празднике! Дети его обожают, как и взрослые.
Ингредиенты для заварного крема:
- Яйца – 1 шт. + желтки – 2 шт.
- Сахар – 120 г
- Ванилин – 1/2 чайной ложки или ванильный сахар – 8 г
- Мука – 50 г
- Молоко – 350 мл
- Масло сливочное – 50 г
Глазурь:
- Белый шоколад 32% - 100 г
- Масло сливочное – 30 г
- Растительное масло – 2 чайные ложки, чтобы глазурь была мягкая
- Гелевый пищевой краситель
- Калорийность на 100 г — 261 ккал.
- Количество порций — 1 рулет на 8 порций
- Время приготовления — 2 часа
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл
- Молоко – 100 мл
- Соль – 1/3 чайной ложки
- Сахар – 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло – 80 г
- Мука универсальная – 120 г
- Яйца средние (65 г) – 4 шт.
