Раскрыт фактор риска развития болезни Альцгеймера

Ученые Института Гленна Биггса при Медицинском центре Техасского университета в Сан-Антонио, Медицинской школы Бостонского университета и Фрамингемского исследования сердца раскрыли, что высокие значения индекса пищевого воспаления (DII) являются фактором повышения риска деменции, включая болезнь Альцгеймера (БА). Работа опубликована в журнале Alzheimer"s & Dementia. Индекс пищевого воспаления (DII) — стандартизированный инструмент для оценки воспалительного потенциала рациона. Высокие значения DII указывают на провоспалительную диету, насыщенную такими компонентами, как насыщенные жиры и...