В среду, 18 декабря, цена тонны какао-бобов впервые в истории преодолела отметку $12 тыс. На максимуме мартовские фьючерсы на какао-бобы на торгах Нью-Йоркской товарной биржи достигли $12 224 за тонну.
Фото: Pexels
Позже стоимость какао немного снизилась, но все равно оставалась на рекордном уровне — $12,1 тыс. за тонну.
Предыдущий исторический максимум был зафиксирован в понедельник, 16 декабря. Тогда фьючерсы на сырье для шоколада достигли отметки $11 925 за тонну.
Как пишет Bloomberg, фьючерсы на какао стремительно дорожают из-за усиления опасений по поводу сокращения производства в Кот-д’Ивуаре, крупнейшем производителе сырья. На долю этой страны приходится более трети мирового производства. По оценке аналитиков, в сезоне 2024–2025 годов она произведет 1,9 млн тонн какао-бобов, что почти на 10% меньше оценки правительства страны, которое прогнозировало от 2,1 млн до 2,2 млн тонн к началу сезона в октябре.
В «Белгоспищепроме» рассказали, что помогает сдерживать цены на шоколад в Беларуси