Ивановский молокозавод выпустил экспериментальную партию продукции

/

В Иванове состоялось техническое открытие молокозавода «РумелкоАгро-Молоко». В прошлом году на предприятие пришел крупный инвестор, известный российский бизнесмен Владимир Лисин. В планах превратить ивановскую площадку в одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий центральной России. Подробности - в репортаже.

Ивановский молокозавод заработал в тестовом режиме. Полному запуску предприятия предшествует весьма трудоемкий процесс. Один из старейших заводов региона для начала нуждался в глобальной реконструкции инфраструктуры, ремонте помещений. Процесс завершился. Около года сотрудники восстанавливали технологическое оборудование, закупали новое. Во вторник глава региона и производители молока побывали на предприятии. 

Анастасия Сурова, директор по качеству: «Мы провели первую тестовую выработку молока. Мы приняли молоко, пропастеризовали, отфасовали молоко и кефир. Это первая партия. Мы её еще не продаем потребителю. Исследуем, испытываем, то есть тестируем оборудование». 

В перспективе поставщиками молока станут животноводческие хозяйства Тверской и Ивановской областей. Реализовывать продукцию планируют в первую очередь в нашем регионе. 

Станислав Воскресенский, губернатор: «Наши жители достойны хорошей продукции. Я уверен, что все это производиться самого высокого качества. Главное, чтобы цена была доступной. Сейчас цены растут, каждый на себе это ощущает. Цена должна быть доступная для большинства жителей. Пусть это пробный эксперимент. Чтобы никого не вводить в заблуждение, это пока еще не полноценный запуск. Но все-таки это первый шаг к полноценному запуску, который, надеюсь, через несколько месяцев произойдет». 

Директор по качеству комментирует, что самое главное для переработчиков молока — выпускать качественный продукт. Именно поэтому сейчас сделают несколько пробных партий. И только после испытаний потребитель увидит на прилавках продукцию. В технологическом процессе задействовано оборудование, оставшееся от «Ивановомолокопродукта». В течение 2024 года специалисты приводили его в работоспособное состояние, заменили узлы и детали. Оборудование итальянское и немецкое. 

Анастасия Сурова, директор по качеству: «Часть оборудования докупалось, конечно. Сейчас работает первый, основой производственный корпус. Это аппаратный участок, участок розлива». 

Докупают в основном российское современное оборудование. Нет проблем с обслуживанием, запасными частями, сроками поставки. Обновили лаборатории, которые отвечают за качество. Контроль качества осуществляют на всех этапах, от приемки до выпуска готовой продукции. Обследование проходит по Гостовским методикам, соблюдают стандарты качества. Губернатор уточнил, что новый инвестор взял на себя обязательство подтянуть местных производителей молока и по качеству, и по объему. 

Владимир Баталов, руководитель ЗАО "Гарское": «Хороший завод с современным оборудованием. Мы будем очень рады , если у нас завяжется сотрудничество. Мы, конечно, ожидаем, что наша продукция будет достойно оценена». 

Сегодня 1/10 часть молока перерабатывается самими производителями, остальное сырье поставляют на небольшие молокозаводы в Тейковском и Лежневском районах и перекупщикам. Что касается качества сырья, Владимир Баталов в нем уверен. 
Ирина Афонина, Максим Шишкин, телекомпания «Барс». 

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «IvanovoNews», подробнее в Правилах сервиса
Анализ
×
Лисин Владимир
Сурова Анастасия
Баталов Владимир
Афонина Ирина
Шишкин Максим
ЗАО "Гарское"
Организации