Фото: delikateska.ru
Ученые из Университета Майами провели исследование, которое доказало опасность потребления переработанных продуктов, таких как сосиски, колбасы и копчености.
Их ежедневное потребление увеличивает риск развития колоректального рака на 16%. По данным исследователей, в процессе обработки такие продукты теряют полезные вещества, взамен они становятся обладателями вредных свойств, которые способствуют развитию рака.
В исходном сырье в процессе переработки теряются витамины и минералы. Вместо них появляются химические добавки, которые негативно воздействуют на организм. При этом некоторые технологии копчения вызывают образование канцерогенных веществ.
Однако к развитию рака приводит не только потребление переработанных продуктов. Риск появления онкологических заболеваний повышается при злоупотреблении алкоголем, курении, ожирении, плохой экологии и стрессе. Отмечается, что в группе риска в первую очередь находятся молодые люди. Кроме того, исследование также показало, что чрезмерное увлечение сосисками, колбасой и копченостями ведет к преждевременному старению организма.