Красная икра в России уже начала дешеветь, а после Нового года цены могут снизиться еще на 10%, сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, икры на рынке более чем достаточно. Спрос из-за высокой цены по сравнению с прошлым годом подсел, в связи с чем дефицита продукта не ожидается. Панин подчеркнул, что дефицита икры «точно не будет, она останется и на посленовогодний период, и до Масленицы доживет».
По данным Росстата, в сентябре цены на красную икру выросли на 12,6%, в октябре — на 11,8%, в ноябре рост замедлился до 5,4%.