Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное ежемесячное маркетинговое исследование российского рынка сельхозсырья и продовольствия. Ниже представлены некоторые выдержки из исследования касательно розничных цен на продукты питания в России и их изменения в ноябре 2024 года, по отношению к ноябрю 2023 года.
Цены на продукты питания в России в ноябре 2024 года, по отношению к ноябрю 2023 года в целом демонстрируют ощутимый рост. В АБ-Центр проанализировали динамику розничных цен по 119 товарам, из них снижение наблюдается только у 5 товаров. По 113 позициям отмечается укрепление цен. На один товар цены не изменились.
Отметим, что в ноябре 2024 года уровень инфляции в России составил 8,88% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 62 товарам из 113, которые выросли в цене и из 119 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 11,7%.
Таким образом, в годовом исчислении, при сравнении данных за ноябрь 2024 г. и ноябрь 2023 г., продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.
Лидеры роста цен на продукты питания
В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: картофель (+94,9%), икра лососевых рыб, отечественная (+49,8%), лук репчатый (+45,8%), капуста белокочанная свежая (+37,7%), масло сливочное (+36,5%), свёкла столовая (+33,8%), огурцы свежие (+31,3%), масло оливковое (+31,1%), баранина (кроме бескостного мяса (+27,3%), грибы свежие (+23,8%).
1.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисах АБ-Центр.
Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 8,88%
Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 8,88% и выше) в АБ-Центр отмечают на чеснок, рыбу соленую, маринованную, копченую, шоколад, сметану, яблоки, рыбу мороженую неразделанную, сельдь соленую, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сырки творожные, глазированные шоколадом, какао, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, горох и фасоль, мороженое сливочное, рыбу живую и охлажденную, зелень свежую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, морковь, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, кисломолочные продукты, филе сельди соленое, говядину бескостную, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), сливки питьевые, говядину (кроме бескостного мяса), кексы, рулеты, ягоды замороженные, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, филе рыбное, торты, крупу манную, апельсины, вино игристое отечественное, мясо индейки, кулинарные изделия из птицы, сыры плавленые, йогурт, национальные сыры и брынзу, воду минеральную и питьевую, напитки газированные, соки фруктовые, консервы рыбные в томатном соусе, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, творог, пряники, печенье, кофе в организациях быстрого обслуживания, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, консервы томатные, соль поваренную пищевую, зефир, пастилу.
2.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисах АБ-Центр.
3.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисах АБ-Центр.
Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции
Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 8,88%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на бананы, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, бараночные изделия, мясокопчености, овсяные хлопья "Геркулес", овощи натуральные консервированные, маринованные, масло подсолнечное, кальмары мороженые, коньяк ординарный отечественный, мёд пчелиный натуральный, рис шлифованный, креветки мороженые неразделанные, пельмени, манты, равиоли, карамель, колбасу сырокопченую, колбасу вареную, орехи, кетчуп, кофе натуральный растворимый, кофе натуральный в зернах и молотый, муку пшеничную, консервы фруктово-ягодные для детского питания, консервы мясные, майонез, колбасу полукопченую и варено-копченую, сосиски, сардельки.
4.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисах АБ-Центр.
Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на сухофрукты, фарш мясной, вермишель, маргарин, смеси сухие молочные для детского питания, молоко сгущенное с сахаром, виноград, овощи замороженные, лимоны, пиво, свинину (кроме бескостного мяса), консервы мясные для детского питания, груши, консервы овощные для детского питания, хлопья из злаков (сухие завтраки), пшено, варенье, джем, повидло, крупы овсяную и перловую, свинину бескостную, помидоры свежие, чай черный байховый, чай зеленый, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, сухие супы в пакетах, чай черный байховый пакетированный. Цены на жевательную резинку значительно не изменились.
5.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисах АБ-Центр.
Продукты питания, которые снизились в цене за год
За год снизились в цене крупа гречневая-ядрица (-7,6%), куры охлажденные и мороженные (-7,5%), яйца куриные (-1,8%), окорочка куриные (-0,8%), сахар -песок (-0,2%).
6.jpg)
! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисах АБ-Центр.
Источник:Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.